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Si eres de los que disfrutan darse un gusto cada día y aventurarte con tazas de café únicas y originales, la gama Barista Creations Flavoured de Nespresso  será la compañera ideal. Esta colección, inspirada en la creatividad y expertise de los mejores baristas del mundo, se basa en lo mejor de la pâtisserie  y ofrece a los amantes del café un dulce toque de indulgencia. Detalles de los cafés La gama Barista Creations Flavoured  de Nespresso  cuenta con cuatro variedades aromatizadas, con notas a vainilla, avellana, cacao amargo y caramelo. Estas variedades fueron cuidadosamente elaboradas para entregar un equilibrio perfecto entre notas de café tostado y extractos de sabor natural, ofreciendo una taza llena de sabores y aromas indulgentes. Se pueden disfrutar solos, con leche o en deliciosas recetas ideales para un verdadero momento de placer. A continuación, te presentamos algunas recetas innovadoras que te ayudarán a descubrir nuevas formas de disfrutar tu café clásico y a potenciar tus auténticas habilidades de barista en casa. Fusión de chocolate y naranja Materiales:  1 cápsula de café Barista Creations Cioccolatino de Sistema Original 5 gr de naranja fresca 60 gr de crema batida  5 gr de salsa de chocolate Taza gran Lungo de Nespresso Máquina Inissia , Essenza Mini  o Lattissima  de Nespresso Preparación: Extrae la cápsula de café directamente en la taza. Luego agrega crema batida sobre él y decora con ralladura de naranja fresca y salsa de chocolate. Affogatto Vainilla Materiales: 1 Cápsula de café Barista Creations Vaniglia de Sistema  Original 100 gr de helado de vainilla 60 gr de crema batida 100 ml de leche descremada Vaso de receta de Nespresso Espumador de leche Máquina Inissia , Essenza Mini  o Lattissima  de Nespresso Preparación: Vierte la leche en el espumador y texturízala en frío. Mientras, coloca una bola de helado en el vaso de recetas y extrae la cápsula de café sobre la preparación. Finalmente agrega la crema batida y la espuma de leche sobre el café.  Delicia de avellana Materiales: 1 Cápsula de café Barista Creations Nocciola  de Sistema Original 100 ml de leche semi descremada 1 limón fresco 10 gr de jarabe de agave 5 gr de avellanas trituradas Taza View Cappuccino  de Nespresso Espumador de leche Máquina Inissia , Essenza Mini  o Lattissima  de Nespresso Preparación: Vierte la leche en el espumador y texturízala en modo caliente. Mientras, coloca el jarabe de agave en el fondo de la taza y extrae la cápsula de café sobre él. Luego vierte la leche texturizada y decora con ralladura de limón y avellanas trituradas. Dulce tentación Materiales:  1 Cápsula de café Barista Creations Caramello  de Sistema Original 5 gr de salsa de caramelo 40 gr de manzana fresca 100 ml de leche semi descremada 2 gr de azúcar morena Taza View Cappuccino  de Nespresso Espumador de leche Soplete Máquina Inissia , Essenza Mini  o Lattissima  de Nespresso Preparación: Vierte la leche en el espumador y texturízala en modo caliente. Mientras, coloca la salsa de caramelo en la taza y extrae la cápsula de café sobre ella. Luego con una cuchara añade la espuma de leche sobre el café y decora por encima con azúcar morena. Caramelízala con un soplete y agrega opcionalmente trozos de manzana fresca para decorar. La gama Barista Creations Flavoured  así como las máquinas y accesorios de Nespresso  se encuentran disponibles en las boutiques de la marca, en www.nespresso.cl  o en la App oficial.

Preparen sus corazones para un gran evento romántico en la hermosa Aruba. La sexta edición de la ceremonia de renovación de votos matrimoniales más memorable del Caribe se llevará a cabo el próximo 14 de agosto en el museo histórico de Fort Zoutman en Oranjestad. Fort Zoutman, que celebra su bicentenario en 2024, será el escenario perfecto para esta mágica celebración del amor. La ceremonia "Aruba I Do" reúne a cientos de parejas de todo el mundo para honrar y renovar sus votos en un entorno de ensueño. La naturaleza de Aruba, con sus playas cristalinas y su ambiente romántico, hace de esta isla el destino ideal para reafirmar el amor. Este evento busca invitar a todas las parejas de Latinoamérica interesadas en renovar su amor. Queremos escuchar sus historias y hacer de este momento el más memorable de sus vidas. No importa cuánto tiempo hayan estado casados; cualquier pareja puede participar en esta mágica celebración, que es completamente gratuita para los asistentes. Las parejas que han compartido sus historias con nosotros demuestran el poder del amor y la magia de Aruba: “Yo llegué a Aruba participando en una actividad internacional con mis colegas peruanos, y nos hospedamos en el Hostel La Americana. Allí conocí a mi esposo, fue amor a primera vista. La naturaleza de la isla jugó un papel importante para ese amor que perdura en nuestros corazones, y anhelamos la renovación en presencia de nuestros hijos”. “Nos conocimos a los 9 años y en la adolescencia nos separamos. Nos volvimos a juntar 25 años después en el bautismo de la hija de una amiga en común y nunca más nos separamos”. Durante la ceremonia, habrá aperitivos, champán y música en vivo para hacer de esta experiencia algo verdaderamente inolvidable. Los participantes están invitados a vestirse de blanco con toques de colores caribeños, sumergiéndose así en el espíritu vibrante de la isla. “Celebrar el amor es algo que nos llena de mucha felicidad, por eso queremos invitar a todas las parejas de Latinoamérica a que se animen a venir a la ceremonia 'Aruba I Do' de renovación de votos, para que vivan el Efecto Aruba y reafirmen su amor”, afirma Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba para Latinoamérica. Para quienes estén interesados en reservar su escapada romántica, pueden hacerlo en: Renovación de votos en Aruba .

En el fascinante mundo de los destilados, hay dos creaciones que capturan la esencia de la naturaleza y el mar de manera incomparable: Hendrick’s Flora Adora y Hendrick’s Neptunia, dos de las ediciones limitadas del  Cabinet of Curiosities  de la maestra destiladora de la marca, Lesley Gracie. Estas dos expresiones, aunque distintas, fusionan la sofisticación y sabores únicos, creando una experiencia única para los sentidos. Hendrick's Neptunia emerge como una experiencia inspirada en la esencia marítima, en donde la combinación característica de pepino y rosa, culmina en un final cítrico sorprendentemente suave. Por otro lado, Hendrick's Flora Adora posee un aroma vibrante y tentador, y un carácter fresco y herbáceo. Su columna vertebral conformada por enebro y cilantro se alarga a través de sus características florales maravillosamente dulces. Para poder probar esta edición limitada, ya sea en casa o en una ocasión especial, te enseñamos seis fáciles recetas que han sido meticulosamente creadas para realzar los sentidos y deleitar el paladar: Flora Adora Wildgarden Ingredientes 50 ml de Hendrick’s Flora Adora 22,5 ml de jugo de limón 20 ml de jarabe de goma 100 ml de agua soda Frambuesas, hojas de menta y rodajas de pepino para decorar. Preparación Llenar una copa balón o para cabernet sauvignon con cubitos de hielo. Agregar los ingredientes y mezclar suavemente. Para finalizar agregar menta fresca, cortes de pepino y frambuesas. Flora Adora Gin & Tonic Ingredientes 50 ml Hendrick’s Flora Adora 200 ml de tónica Láminas de pepino y frambuesas para decorar Preparación Llenar una copa balón o para cabernet sauvignon con cubitos de hielo. Agregar los ingredientes y mezclar suavemente para no romper burbujas. Para finalizar agregar láminas de pepino y frambuesas. Flora Adora Mulle Ingredientes 50 ml Hendrick’s Flora Adora 15 ml de jarabe de frambuesa 15 ml de jugo de limón 100 ml de ginger beer Menta fresca, media luna de limón y frambuesas para decorar Preparación Llenar una copa balón o para cabernet sauvignon con cubitos de hielo. Agregar los ingredientes y mezclar suavemente. Para finalizar agregar la menta fresca, la media luna de limón y las frambuesas. Neptunia Gimlet Ingredientes 50 ml de Hendrick’s Neptunia  25 ml de jugo de lima fresco 25 ml jarabe de azúcar Preparación Añadir todos los ingredientes en una coctelera y luego agitar y colar doblemente en una copa estilo coupette. Hendrick’s Neptunia & Tonic Ingredientes 60 ml de Hendrick’s Neptunia 200 ml de agua tónica 3 rodajas de pepino Abundante hielo Preparación Combinar todos los ingredientes en un vaso alto lleno de cubitos de hielo. Revolver ligeramente, y decorar con 3 rodajas finas de pepino. Hendrick’s Neptunia Curious Margarita Ingredientes 50 ml de Hendrick’s Neptunia 15 ml de jarabe de agave 25 ml de jugo de lima fresco Rodaja de pepino Preparación Agregar todos los ingredientes a una coctelera. Luego, añadir hielo, agitar muy bien y colar en un vaso de rocas. Antes de servir, decorar con una rodaja de pepino.

Kaune Wines es una viña boutique ubicada en el corazón del secano costero del Valle de Curicó, con vinos únicos y una visión innovadora con la que buscan desafiar las percepciones convencionales del Cabernet Sauvignon presentando tres etiquetas: Piedras de Auque, Hacienda Caone y Reserva Directorio. Este proyecto nace en 2015 con la plantación de la primera parra en las laderas de Altos de Caone, una localidad rural en la comuna de Hualañé. Desde entonces Nicolás García (ex viña Morandé), agrónomo y sommelier, junto al enólogo Jorge Gutiérrez (ex viña Montes), se han dedicado a cultivar con pasión y dedicación las mejores uvas Cabernet Sauvignon para la elaboración de vinos únicos. La ubicación de la viña es uno de sus hits. La localidad rural de “Altos de Caone” se encuentra al sur de la zona central de Chile, en el secano costero del Valle de Curicó, en una región de difícil acceso, perdida en la Cordillera de la Costa, a 35 km de la costa del Pacífico y a 400 metros sobre el nivel del mar. Son 10 hectáreas plantadas de Cabernet Sauvignon, de las cuales nace una producción de solamente 50.000 botellas al año. La palabra "Kaune" deriva de "Caone", nombre de la localidad donde se ubica nuestra viña. Significa "Manar de Agua" en quechua, reflejando los inviernos lluviosos que caracterizan la región y el brote de agua en primavera. Decidieron adoptar este nombre como marca para representar su conexión con el terroir que destaca por su clima con una amplitud térmica de 20°C, suelos rocosos con alto contenido mineral y el influjo de las brisas marinas del océano Pacífico. “Todos nuestros vinos son Cabernet Sauvignon, una decisión motivada por las condiciones climáticas y de suelo óptimos para esta cepa en nuestra viña. Nuestro Cabernet Sauvignon desafía las percepciones tradicionales, mostrando la versatilidad de esta cepa en cada botella. A pesar de la fama de los Cabernet Sauvignon chilenos en el Alto Maipo, en nuestra zona costera producimos vinos frescos y con excelente acidez, desafiando las expectativas tradicionales”, asegura Nicolás García, gerente agrícola de la viña. Por su parte Rafael Aguirre, su gerente comercial, comenta que “buscamos llegar a todos aquellos que deseen descubrir nuevas posibilidades en el Cabernet Sauvignon, sorprenderse e innovar. Hemos tenido una excelente recepción en los públicos especializados y en el público femenino que valora vinos frescos y frutales”. Kaune Wines  apuesta por un Cabernet Sauvignon  de secano costero para desafiar las percepciones de los consumidores, buscando innovar y demostrar que esta, una de las cepas más reconocidas del mundo, puede expresarse de manera única en cada terroir. La línea de vinos de Kaune Wines  está disponible en su Tienda Online www.kaunewines.com , así como en restaurantes, cavas y bares selectos. También se exportan a Brasil, Dinamarca y Alemania.

A más de 80 años de su creación en Estados Unidos, el medio New York Times confirma que el Moscow Mule es uno de los principales cócteles beneficiados tras su resurgimiento en las últimas dos décadas. [1] Popularmente servido en una taza de cobre para mantener el frío y aroma, el brebaje se prepara con vodka, cerveza de jengibre o ginger beer y jugo de limón, decorado a menudo con una rodaja de limón y menta fresca.   En Chile, la compañía nacional La Pizka ofrece el clásico cóctel en su amplio catálogo de mixología cien por ciento natural. El producto está disponible en botellas de 350 cc y un litro en todos los supermercados Jumbo del país, en las principales tiendas de Líder, Unimarc, Santa Isabel y Tottus y los 400 puntos de venta en locales de conveniencia, gourmet, botillerías y almacenes en todo Chile.  El Moscow Mule también se puede comprar en la página de La Pizka www.lapizka.cl , con entrega vía delivery solo en la Región Metropolitana. Ver información acá: https://www.lapizka.cl/puntos-de-venta/ “Hay varias versiones del origen del cóctel. Una de las historias cuenta que los primeros cócteles se vendieron en tazas de cobre traídas por una familia de migrantes desde la extinta Unión Soviética. Esto habría ocurrido en un bar de un barrio de Hollywood, lugar donde comenzó entonces a popularizarse esta tradicional presentación, que hasta el día de hoy contribuye a aportar matices a sabores únicos”, comenta Diego Taggart, socio de La Pizka. El ejecutivo menciona que “el Moscow Mule es el cóctel con el crecimiento más explosivo que hemos visto y de los cócteles que no son Pisco Sours, es el más vendido de la marca. De enero a julio de este año hemos crecido un 336% en la venta de este producto”. Disfrutar en casa Diego Taggart explica que la botella de Moscow Mule de La Pizka debe almacenarse congelada y puede descongelarse cuantas veces se necesite, aunque sin dejarla más de cuatro horas a temperatura ambiente. “Es un producto cien por ciento natural y que tiene una duración de 12 meses a partir de su elaboración”, dice. Ahora bien, ¿cómo se prepara el Moscow Mule? Atención con estos cuatro sencillos pasos para disfrutar de la mejor coctelería en casa. “Para partir, solo se debe llenar con hielo un mugg de cobre, verter el contenido de La Pizka, luego agregar agua con gas a gusto y finalmente decorar con una rodaja de limón y menta fresca. Eso es todo, no queda más que disfrutar”, señala Taggart.

Un caldo contundente y caliente, junto con un trozo de carne, pollo e incluso pavo, además de papa y zapallo combinan perfectamente para crear una de las recetas más tradicionales de la gastronomía chilena, y de muchas otras cocinas de latinoamérica y el mundo, conmemora su día nacional este lunes 29 de julio.   El origen de la cazuela en Chile se remonta a los caldos que los indígenas cocinaban en base a gallinas u otros animales, como el huemul o el guanaco. Sin embargo, el nombre que usamos en la actualidad se desprende de la herencia de los conquistadores españoles, que denominaron a la receta criolla según la costumbre del viejo continente, y llamaron a este platillo emblemático a partir del recipiente en que es presentado, conocido como cazuela.   Si bien existen más de 15 versiones de esta comida típica alrededor del mundo, en Chile se prepara comúnmente con carne de vacuno, cerdo, pollo o pavo, aunque en la actualidad también existen variaciones aptas para celíacos, e incluso para veganos. En este nuevo día de la cazuela tradicional, Compass Group, empresa líder en servicios de alimentación, te presenta una receta clásica y las mejores técnicas para preparar una buena y sana cazuela de vacuno.   Recuerda que, antes de realizar cualquier preparación, es importante mantener la higiene de la cocina y de los alimentos, esto con el objetivo de evitar contaminación cruzada y prevenir enfermedades. Lava tus manos constantemente, lava los productos que lo requieran, y utiliza tablas individuales para cortar carnes y verduras.   Ingredientes: (4 comensales) -       1 corte de carne de vacuno - tapapecho, sobrecostilla, osobuco vacuno y/o ganso (aprox. 400 gr) -       2 choclos enteros -       1 zanahoria grande -       4 papas medianas (80 gr c/u) -       1 cebolla mediana -       ½ pimentón rojo -       1 trozo de zapallo (¼ de kg) -       ¼ taza de arroz -       1 cucharada de aceite vegetal -       1 cucharadita de sal -       Porotos verdes (aprox. 50 gr) -       Un atado de cilantro -       2 litros de agua   Preparación:   Corta el zapallo en 4 trozos de tamaño uniforme para asegurar una cocción pareja. Corta ambos choclos en mitades, pela las papas y lávalas. Pela y lava correctamente las cebollas y las zanahorias. Pícalas en pluma y juliana, respectivamente.   Para la carne: Sella la pieza entera de carne en una olla con aceite y añade agua hasta cubrirla. Puedes utilizar un trozo de tapapecho, sobrecostilla, osobuco vacuno y/o ganso son buenas opciones)en una olla con aceite y añade agua hasta cubrirla. Agrega la cebolla y la zanahoria picadas y cocina hasta que comience a hervir. Retira las piezas de carne de la olla y córtalas en 4 trozos. Reserva el caldo. Añade sal, aunque se recomienda condimentar al final de la preparación para ajustar los sabores.   Para la guarnición: Cocina al vapor o en agua el zapallo, las papas y el choclo por separado. Para garantizar el sabor y disfrutar de una preparación sana, desgrasa el caldo de cocción de la carne. Para esto, permite que el caldo se enfríe a temperatura ambiente. Cubre el recipiente con film plástico o una tapa hermética y enfríalo en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas, para que la grasa se solidifique y flote hacia la superficie. Con una cuchara, elimina la capa blanca de grasa que se forme. Vuelve a poner el caldo en una olla a fuego medio y agrega el arroz. Cocina hasta que los granos de arroz estén blandos, luego añade los porotos verdes y el pimentón, y termina de cocinar hasta que las verduras estén al dente. Rectifica los sabores y sazona a gusto. Recuerda no pasarte con la sal para prevenir enfermedades del corazón, como la hipertensión. Monta la preparación en un plato hondo: coloca el zapallo, el choclo, la papa y la carne, luego añade el caldo con el arroz. Finaliza decorando con cilantro picado. --

Conocida por sus impresionantes playas y aguas cristalinas, Anguilla es también un paraíso para los amantes de la buena comida. Aquí podrás encontrar experiencias culinarias que van desde la alta cocina, bares en la playa y restaurantes locales, que satisfacen los gustos de diversos paladares. Si eres un foodie  en busca de sabores nuevos, Anguilla es un destino imprescindible para visitar próximamente. ¿Dónde comer? Straw Hat Restaurant  en Meads Bay. Opera desde 1996, siempre orgulloso de encontrar los ingredientes locales más frescos disponibles en la isla. Al consumir en este lugar, apoyas la economía de la región, ya que en la medida de lo posible compran los ingredientes con agricultores y pescadores de la isla. Condé Nast Traveler nombró a Straw Hat  como uno de los 50 nuevos restaurantes de moda del mundo. Si te gustan los cockteles, no dejes de probar Straw Hat Ti Punch, Kool Me off o Meads Bay Brreze, bebidas de autor. Blanchard’s Restaurant  ha sido aclamado como uno de los mejores restaurantes del Caribe, situado en una de las playas más vírgenes de Anguilla. El Beach Shack, situado al lado, ofrece una alternativa informal para los comensales con mesas de picnic en la playa, los pies en la arena, buenos precios y mucha diversión. Aquí los ingredientes locales son prioridad para cocinar, además del servicio para ofrecer una experiencia gastronómica memorable en ambos restaurantes. Disfruta de dos restaurantes con diferente estilo y menú en un solo lugar , reconocidos por Tripadvisor como ganadores del premio Travelers’ Choice 2023 por estar entre los 10 mejores restaurantes del mundo. Cap Shack , en las arenas platinadas de la bahía de Maundays. Este lugar está diseñado para que los comensales se relajen y desconecten en un informal refugio junto a la playa con creativos ponches de ron, delicias veraniegas y tapas de barbacoa playera servidas desde el food truck vintage. La música calipso y reggae, combinada con el infinito cielo azul, preparan el escenario para recuerdos mágicos. También hay otras opciones de alta cocina estrellas en el Cap Juluca como Uchu, Pimms y Cip’s by Cipriani. Celeste by Malliouhana  es una visita obligada en Anguilla. El restaurante se localiza dentro de uno de los hoteles más reconocidos de la isla por su arquitectura icónica y su antigüedad, Malliouhana.  Celeste inaugura una nueva era de la cocina con platillos de autor creados con una mezcla de inspiración local y mediterránea, que emplea los ingredientes más frescos posibles y siempre ofrecen platillos especiales de temporada. También hay opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. DaVida Beach Bar  tiene exquisitos menús para el brunch o la cena, relajándose en el Bayside Bar & Grill o simplemente descansando en la playa. No te pierdas los martes de tacos en DaVida , ya sea sencillo o si deseas agregar pollo, atún, mahi mahi, camarón, carne de res o carne vegana, regresarás por más.   Además, en Anguilla también hay festivales en los que la gastronomía deleita a los visitantes. Algunos restaurantes locales ofrecen menús especiales que van desde asados hasta creaciones gourmet. En Anguilla, los sabores se mezclan con la brisa del mar y la calidez del sol. Por su discreta elegancia, interminables playas, lujosos complejos turísticos y villas, la isla ha destacado como un destino de moda del Caribe, con más de 100 restaurantes por conocer. Para obtener información sobre Anguilla, visita el sitio web oficial de la Oficina de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com ; síguenos en Instagram: @VisiteAnguilla . Hashtag: #MyAnguilla. ¡Este paraíso caribeño te espera!

Los premios Travellers’ Choice de Tripadvisor celebran anualmente a las atracciones que obtienen positivas reseñas de manera consistente. Este año, Sky Costanera, que cuenta con una calificación de cuatro estrellas y media, fue galardonado gracias a comentarios en la página web que elogian sus “increíbles fotografías y vistas”, llamándolo una “visita obligada en Santiago” por sus más de 300 metros de altura y vistas en 360° a la capital.  Lo anterior, permitió ubicar a este ícono del turismo nacional dentro del 10% de las mejores opciones que ofrece la aplicación de viajes en todo el mundo.   Tripadvisor es una de las plataformas de orientación de viajes más grande del mundo, donde millones de personas cada mes planean sus travesías. Los ganadores de este premio son elegidos en función de un análisis de las reseñas y calificaciones de los últimos meses, las que son proporcionadas por viajeros, que comparten sus opiniones e historias de primera mano en Tripadvisor, lo que lo convierte en una fuente de información valiosa y confiable de lugares para visitar.   “En Sky Costanera buscamos ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros visitantes, y este reconocimiento refleja el esfuerzo y la dedicación de todo nuestro equipo para cumplir con ese objetivo. Agradecemos a todos nuestros visitantes por sus amables comentarios y reseñas y, a los que aún no nos han visitado, los dejamos cordialmente invitados a disfrutar de la mejor vista panorámica de Santiago, en el mirador más alto de Sudamérica”, comentó Loreto Díaz, Sky Manager de Sky Costanera.   “Travelers’ Choice honra a las empresas que demuestran consistentemente un compromiso con la excelencia en la hospitalidad. Esto significa que han dejado un impacto tan memorable en sus visitantes que muchos de ellos se tomaron el tiempo para ir en línea y dejar una gran reseña sobre su experiencia. Las personas confían en el sello Travelers’ Choice de Tripadvisor para ayudarlos a navegar por la multitud de cosas que ver, comer y hacer en todo el mundo”, explica John Boris, Chief Growth Officer de Tripadvisor.   Junto con ofrecer la mejor vista panorámica de Santiago, Sky Costanera es el lugar ideal para compartir con toda la familia y amigos. En el piso 61 y 62 de la Gran Torre Costanera, no solo es posible contemplar la mejor vista panorámica de Santiago, sino que también disfrutar de deliciosos cócteles y sabores en el Sky Bar 300 o dejarse sorprender con música en vivo y degustaciones de distinto tipo de martes a sábado.   La atracción está abierta todos los días de 10:00 a 22:00 horas y las entradas tienen un valor de $18.000 para adultos y $6.000 para niños. Además, durante estas vacaciones de invierno, se pueden canjear tickets con Puntos Cencosud y habrá 2x1 para quienes estén de cumpleaños durante todo julio. Los tickets pueden adquirirse a través de la app Mi Mall Cencosud o en las boleterías del mirador.

Fragaria y Augurio Sour son cócteles que Marcela Chandía, enóloga, propone para que los chilenos puedan atreverse a consumir aguardiente premium en diferentes preparaciones. Consumido en América Latina con diversos nombres, como cachaça en Brasil, guaro en Costa Rica o ron blanco en algunos países caribeños, en Chile tenemos el aguardiente, que entre sus variedades destacan el aguardiente de anís, hierbas, orujo y frutal. Aprovechando sus conocimientos y su sensibilidad por los aromas, sabores y sensaciones, Marcela Chandía, enóloga con más de 20 años de experiencia, creó “Mujer de Fuego”, la primera destilería de aguardiente premium liderada por una mujer que busca conectar a las mujeres con la naturaleza salvaje y misteriosa de Doñihue. Agrega que “Siempre tuve la plena convicción que se podía hacer destilados premium que permitiera eliminar el estigma de que los aguardientes y licores de mi pueblo son de baja calidad. Para ello es clave el uso de materia prima de alta nobleza, empleo de técnicas enfocadas en elaborar destilados premium y packaging de vanguardia”, explica Marcela. Augurio Sour Con pocos ingredientes podemos crear una mezcla exquisita y refrescante que puede conquistar a todo aquel que la pruebe. Este refrescante cóctel combina en su receta. Aguardiente, un aguardiente de uva, con ingredientes como jarabe de goma, jugo de limón, clara de huevo y hielo, logrando una bebida equilibrada entre lo dulce y lo ácido. Ingredientes -Dos tazas augurio -Una taza magia limón -Una taza jugo limón (idealmente de pica) -Una clara -Media taza de goma -Una taza de hielo Preparación: Licuar los ingredientes, después enfriar en la coctelera con hielo en cubos. Coctel Fragaria Un Spritz, ideal aperitivo & media tarde. Ingredientes: – 2,5 onzas de Magia blanca de limón – Espumante Brut – 10 hojas de albahaca  – 3 granos de pimienta – 6 frutillas en láminas – 2 onzas de jugo de naranja – Jugo de medio limón de pica – Frutillas y hojas de albahaca para decorar Preparación: En una coctelera disponer las hojas de albahaca, la Magia Blanca de Limón, los granos de pimienta, jugos de naranja y limón de pica, luego maceramos su contenido. Posteriormente agregamos las frutillas en láminas delgadas, maceramos suavemente, sumamos dos hielos y cocteleamos. Finalmente, en una copa balón o copa de vino tinto grande (500ml aprox) vertemos el contenido en la coctelera, agregamos hielo hasta tres cuartas partes del copón intercalando con frutillas y completamos con espumante Brut. Decoramos con hojas de albahaca, frutillas y toda su fragancia. Sobre Mujer de Fuego Creado por la enóloga Marcela Chandía, “Mujer de Fuego” nace en la tierra de Doñihue, Región de O’Higgins, con un sello distintivo que le permite ser un aguardiente más versátil. Son sus características como el sabor y aroma lo que facilita la tarea de experimentar en coctelería, creando nuevas y novedosas preparaciones. Aprovechando sus conocimientos y su sensibilidad por los aromas, sabores y sensaciones, creó “Mujer de Fuego”, la primera destilería de aguardiente premium  liderada por una mujer que busca conectar a las mujeres con la naturaleza salvaje y misteriosa de Doñihue. Uno de los sueños de esta emprendedora de Doñihue es desmitificar por completo el aguardiente y llevarlo a las mesas de todo el país, y también en un futuro próximo, ser la nueva joya líquida nacida en Doñihue para el mundo. Venta Online en la página Mujer de Fuego: https://www.mujerdefuego.cl/tienda/ ● Tiendas de Vinos y Destilados de Autor: Quinta Barrica, La Vinocracia, La Cava del Barrio, Vinoteca Italia, La Viñatería, Santa Tienda, Cava Sibarita, El Patrón de Osorno, Gallardía y Wine & Market Patagonia.

Teleférico Santiago fue galardonado con el prestigioso premio "Best of the Best" por Tripadvisor 2024, consolidando su posición como una de las atracciones turísticas más destacadas de la región y la nº1 de Chile. Este reconocimiento, basado en las opiniones y comentarios de millones de viajeros de todo el mundo, refleja la experiencia inolvidable que brinda teleférico, con hermosas vistas panorámicas y excelencia en el servicio. Este icónico medio de transporte está ubicado en el Parque Urbano más grande de Latinoamérica y cada año recibe a visitantes que recorren el cerro San Cristóbal a bordo de las cabinas de Teleférico, disfrutando de la vista a la Cordillera de los Andes, la moderna ciudad de Santiago, la naturaleza del cerro y todas las atracciones que lo rodean. Los premios Travelers' Choice premian los destinos, hoteles, restaurantes y panoramas que los viajeros prefieren, según las reseñas y opiniones recopiladas en la web de Tripadvisor, durante un período de 12 meses. El premio Travelers' Choice “Best of the Best” es el premio de mayor honor. Los ganadores del premio Travelers' Choice Best of the Best se encuentran entre el 1% de los mejores destinos de Tripadvisor. Según este ranking, Teleférico Santiago forma parte del Top 3 de los mejores lugares para visitar en Latinoamérica, junto a las Cataratas de Iguazú y el Cristo Redentor de Brasil. “Este reconocimiento internacional demuestra la importancia de Teleférico Santiago, no solo como atracción turística, sino también como ícono de la ciudad y símbolo del desarrollo en el sector turístico chileno. El premio “Best of the Best” de Tripadvisor sitúa a Teleférico en el mapa global, atrayendo más visitantes y contribuyendo al crecimiento y promoción del turismo en Chile”, comenta Ricardo Suárez, gerente general de Turistik. Además, en la categoría “Experiencias más populares de América del Sur”, destacaron el bus turístico Hop On Hop Off y el tour “Vino, Museo Neruda, Valparaíso & Viña del Mar”, de Turistik. Mientras que en la categoría “Comida y Bebida a nivel Mundial” se premió el tour a Viña Concha y Toro Marqués. Puedes encontrar estas experiencias en www.turistik.com . En Travelers´Choice Awards, también fueron premiados Parque Aventura, Funicular y Turistik. Esta distinción es un certificado de excelencia (sello verde) y reconoce a empresas y servicios que obtienen excelentes experiencias de los visitantes.  En este caso, pertenecen al 10 % de los mejores anuncios de Tripadvisor.

Los exitosos resultados del pasado CyberDay 2024 - donde el sector turismo logró una expansión superior al 20%, recuperando su lugar como actor protagónico de este tipo de eventos-, confirmó una tendencia que desde hace un tiempo se viene observando: los chilenos esperan la temporada de descuentos para proyectar sus viajes, y no sólo pensando en las vacaciones de verano, si no también en temporada baja y Fiestas Patrias, que este año trae un feriado XL. Según datos del informe COCHA Insights , los viajeros locales cada vez más están mostrando una capacidad planificadora al momento de proyectar su descanso, aprovechando las ofertas y promociones que ofrecen instancias de comercio on line y eventos de descuento puntuales de las agencias de viajes.   “En COCHA nos preocupamos de ayudar a los indecisos que desean tomarse un descanso en temporada baja, y que están esperando ofertas para llegar a esos destinos que tanto quieren conocer”, comenta Daiana Mediña, gerenta de Marketing & PR de COCHA. “Para eso, lanzamos una nueva versión de nuestra campaña COCHA Hits , donde los viajeros pueden encontrar ofertas que se adaptan a sus gustos y preferencias, facilitando la búsqueda de experiencias únicas”, explica. Estas instancias de descuentos también ayudan a generar más capacidad de ahorro de cara a las vacaciones de verano, por ejemplo, época para la que según la ejecutiva, ya se están registrando las primeras compras.  “Según nuestros datos, al analizar constantemente las tendencias históricas de precios, seleccionar los destinos más elegidos por los viajeros y combinarlos con cupones de descuento financiados por COCHA, se logran precios más bajos”, explica Daiana Mediña. “Por ejemplo, ya estamos proyectando que durante este COCHA Hits, un 15% de las compras será para el feriado XL de Fiestas Patrias, un 10% para el verano 2025 y el resto para temporada baja”, agrega.  Ofertas para programar el descanso En la nueva edición de los COCHA Hits , que se extenderá desde este lunes 22 hasta el 28 de julio, se podrá optar a súper ofertas con cupos limitados para viajar  en temporada baja, además de proyectar una escapada de Fiestas Patrias y ver desde, ya opciones para las vacaciones de enero y febrero. Las promociones estarán disponibles online, vía whatsapp, teléfono y en las tiendas a lo largo del país, y se podrán autogestionar o comprar con el asesoramiento de un agente experto.  Las opciones con cupones con cupos limitados incluyen ofertas como:  $100.000 en paquetes al Caribe , por compras sobre $1.000.000. $100.000 en paquetes a USA , por compras sobre $1.000.000. $100.000 en paquetes a Curazao , por compras sobre $1.200.000. $75.000 en paquetes a Brasil , por compras sobre $600.000. $60.000 en paquetes a Perú , por compras sobre $400.000. $50.000 en paquetes Argentina y Uruguay , por compras sobre $400.000. $35.000 en hoteles , por compras sobre $350.000. $50.000 en vuelos internacionales de Sky Airlines , por compras sobre $300.000. $80.000 en vuelos de Level a Barcelona , por compras sobre $600.000. $80.000 en vuelos de Iberia a Europa , por compras sobre $600.000 (Madrid, Londres, Ámsterdam, París, Roma, Milán). Mientras que las promociones incluyen opciones de: 2x1  para volar en Business Class con Iberia-Virtuoso. hasta 50% OFF  en Hoteles Ocean. hasta 45% OFF  en Hoteles Princess. hasta 45% OFF  en Hoteles Iberostar + Hasta US $800 Crédito Resort. hasta 35% OFF  en Hoteles Viva Wyndham. hasta 10% OFF  en Hoteles Bahia Principe + 1 Niño gratis en ciertos hoteles/fechas + Hasta US $1.440 Crédito Resort. hasta 10% OFF  en Hoteles RIU + 1er Niño gratis en ciertos hoteles/fechas + Hasta US $2135 Crédito Resort. hasta 10% OFF  en Hoteles Sandos + Hasta 2 Niños se alojan gratis solo en Sandos Caracol. hasta 30% OFF  en Paquetes Ocean. hasta 25% OFF  en Paquetes Princess. hasta 25% OFF  en Paquetes Iberostar + Hasta US $800 Crédito Resort. hasta 15% OFF  en Paquetes Viva Wyndham. hasta 5% OFF  en Paquetes Bahia Principe + 1 Niño gratis en ciertos hoteles/fechas + Hasta US $1.440 Crédito Resort. hasta 5% OFF  en Paquetes RIU + 1er Niño gratis en ciertos hoteles/fechas + Hasta US $2135 Crédito Resort. hasta 5% OFF  en Paquetes Sandos + hasta 2 Niños se alojan gratis solo en Sandos Caracol. Además, el planificador de grandes viajes Exoticca ofrece 10% OFF + US$ 3.000 Bono de regalo, por la compra de cualquier programa de viaje de Exoticca por Europa, Estados Unidos, Latinoamérica y Caribe para usar en otro viaje durante los próximos 3 años (sus programas incluyen vuelo, hospedaje, ciertas comidas, actividades, traslados), mientras que Europamundo tendrá hasta 8% OFF en todos los circuitos por Europa, Estados Unidos, Latinoamérica y Caribe. Y como siempre es recomendable viajar protegido, en este COCHA Hits, Universal Assistance ofrecerá 50% OFF en planes anuales multi-viajes (Value, Excellence o Maximum) de hasta 30 días, además de 40% OFF en Cancelación Any Reason,  es decir, que se devuelve hasta el 75% de lo que el cliente pagó del viaje ante un imprevisto, y Cancelación Ampliada Plus, cobertura opcional que reembolsa los gastos no recuperables en los que el viajero incurra si debe cancelar o interrumpir el viaje debido a una causa cubierta. Durante la semana de COCHA Hits, todos los seguidores de las redes sociales de COCHA podrán concursar en el sorteo de 2 vuelos a Punta Cana con Sky Airline + 5 noches de estadía en Hotel Grand Bavaro Princess con todo incluido. Para participar, del 22 al 28 de julio deben registrarse en el link de biografía en Instagram de COCHA y comentar la publicación. También habrá una nueva “Búsqueda del Tesoro” el jueves 25 de julio: una escapada HIT a Casablanca para 2 personas estará escondida en un lugar secreto de la Región Metropolitana. Para adivinar dónde está, la comunidad debe seguir las pistas que se entregarán a través de stories en Instagram. Junto con las ofertas, los viajeros podrán optar a las opciones de pago que ofrecen las alianzas de COCHA, como canje de Itaú puntos + 3 o 10 cuotas sin Interés para pagar cualquier diferencia; 20% OFF adicional en el copago pagando con puntos Cencosud y tarjeta de crédito MasterCard Cencosud y 3 Cuotas sin interés + aplicación de Dólares BICE; además de todas las formas de pago con tarjetas de crédito y beneficios de cuotas sin interés.

Maillard  llega con una oferta nueva e innovadora al polo gastronómico de Nueva Costanera, en Vitacura, diferenciándose de otros lugares por su cocina a las brasas simple y sabrosa. Lo caracteriza su ambiente informal y relajado, sin manteles largos ni etiquetas. “Es una propuesta única en el mercado chileno, inspirada en la cultura del asado. Se garantiza que los consumidores puedan disfrutar de una cocina a las brasas, con respeto por el producto y sin sabores artificiales, junto con vivir una experiencia única donde se rescata lo más tradicional de la gastronomía de fuegos, a precios que destacan en el sector”, indica uno de sus dueños, Nicolás Contrucci, más conocido en RR. SS. como Chilean Butcher. Maillard, es parte del grupo gastronómico Fogo, compuesto por Nicolás Contrucci, Hernán Urbina, Jimmy Ramírez y Álvaro Dumont. Su nombre proviene de la reacción química que ocurre cuando los alimentos se exponen a altas temperaturas, caramelizando los azúcares y generando nuevos sabores, colores y aromas. Efecto, que según Contrucci, resalta en todas sus preparaciones.   Para los amantes de las brasas La carta la ideó Nicolás Contrucci y detalla que se caracteriza por su creatividad, mezclando ingredientes originales y sabores inesperados. Quien lidera la cocina es el chef Rodrigo Tapia, reconocido como el mejor chef de Chile en 2002. Dentro de su oferta gastronómica destacan el Asado de Tira Ventana Braseado, un corte cocinado a baja temperatura durante 12 horas; el Carpaccio de Lengua, una presentación elegante para una proteína muy popular; y el Pollo Barriga, un corte muy poco conocido, de extrema terneza y sabor que sobresale en una propuesta de parrilla. Las mollejas y el tuétano son dos entradas muy propias de su oferta, en la que también resalta su parrilla vegetariana con alternativas y sabores pensados en quienes optan por este tipo de alimentación. “Es, sin duda, una propuesta completa y variada de cocina a las brasas que llegó para dar que hablar. El 80% de la carta se cocina en horno a brasa, directamente al fuego”, asegura Contrucci.   Una coctelería de autor revolucionaria La coctelería está en manos de Franco Muñoz, ganador del premio World Class y mejor bartender de Chile en 2023. Esta es definida por Contrucci como “Innovadora y vanguardista”, pues su oferta está inspirada en las nuevas tendencias a nivel mundial, las cuales buscan incorporar —de la forma más elegante y sutil posible— la reacción de Maillard en los tragos. Destaca el cóctel Salted Catalana, que mezcla crema catalana con licor en un cóctel de autor; también está el Maillard Sour, que es una versión propia del mango sour hecho en base a mangos asados a las brasas. Sobresalen también sus creaciones en mocktails, como el Fizzante —que combina gin sin alcohol, jarabe de lemongrass, jugo de limón y bitter de yuzu—. Con capacidad para 150 personas sentadas, este restaurante se distingue por ofrecer diversos ambientes que se adaptan a las necesidades y preferencias de cada cliente. Cuenta con salones interiores y exteriores, comedores privados, una gran barra, terrazas amplias, todos espacios pensados para la nueva demanda que existe hoy en restaurantes, porque “al igual que un quincho de casa, Maillard logra reunir alrededor de un rico asado a diferentes grupos de personas que tienen un fin en común: disfrutar y pasar tiempo agradable en un ambiente acogedor”, finaliza Nicolás Contrucci. Maillard está ubicado en Av. Nueva Costanera 3802, Vitacura. Su horario de atención es: lunes, entre las 18:00 y 00:00 horas; martes a sábado, entre las 13:00 y 00:30 horas; y los domingos, entre las 13:00 y 18:00 horas. Se puede reservar directamente desde su Instagram  o al +56 9 93551475. Para enterarse de más novedades y detalles se puede seguir el Instagram: @maillard.scl.